Πως φτιάχνεται φαγητό με ρέγγα και εφημερίδα

Τα ξημερώματα της Πέμπτης 17 Γενάρη, o Πακιστανός εργάτης – μετανάστης Σαχτζάτ Λουκμάν, 26 ετών έπεσε νεκρός από τις λεπίδες 2 νεοναζί δολοφόνων. Οι 2 νεοναζί, πλησίασαν με μηχανάκι από πίσω τον άνθρωπο που επέβαινε σε ποδήλατο, και χωρίς να προηγηθεί κανένας διάλογος, τον μαχαίρωσαν μέχρι θανάτου. Ήταν νεκρός πριν έρθει το ασθενοφόρο! Κατά την διάρκεια του μαχαιρώματος φώναζαν ρατσιστικά συνθήματα. Κάτοικοι ακούγοντας τις φωνές βγήκαν στα μπαλκόνια και κατέγραψαν τα χαρακτηριστικά των δολοφόνων. Λίγο αργότερα, οι δύο δράστες συλλαμβάνονται στο Σύνταγμα.

Στα σπίτια τους βρέθηκε προεκλογικό υλικό της ναζιστικής ΧΑ, μαχαίρια και όπλα. Οι 2 είχαν βγει για κυνήγι μεταναστών, καθώς είχαν και οι 2 μαχαίρια με μεγάλες λεπίδες πάνω τους και καλυμμένη την πινακίδα από το μηχανάκι.

Ο Δένδιας αρνείται ότι πρόκεται για ρατσιστικό έγκλημα και μιλά για μικροκομματικά παιχνίδια, καλύπτοντας έτσι τα αγαπητά του παιδιά. Τη στιγμή που λυσσαλέα εγκαλούν τους πάντες να «αποκηρύξουν τη βία απ΄ όπου κι αν προέρχεται…», οι ίδιοι, οι μπάτσοι και η πολιτική τους ηγεσία, χαϊδεύουν και προστατεύουν την ναζιστική ρατσιστική βία που βιώνουν χιλιάδες μετανάστες καθημερινά. Και ενώ αμέσως μετά από κάθε επιχείρηση κρατικής τρομοκρατίας, ανοίγουν οι ασκοί της παραπληροφόρησης και φιγουράρουν στα καθεστωτικά μέσα και στην μπατσοσελίδα -με πομπώδειςκάθε φορά τίτλους- άλλοτε φωτογραφίες αγωνιστών και άλλοτε  φωτογραφίες απόκληρων και κατατρεγμένων μιας κοινωνίας που αυτοί έχουν εξαθλιώσει, στη σημερινή ρατσιστική δολοφονία η προστασία προσωπικών δεδομένων των ναζί είναι εξώφθαλμα προκλητική.

φάε τη ρέγγα αλλα πιάσε και καμια πέτρα 

Η ρέγγα είναι ένα ψάρι σε μεγάλους πληθυσμούς που ψαρευεται στον Ατλαντικό και υπάρχει παντού σαν καπνιστή. Φτιάχνεται εύκολα με απλά μέσα. Οι οικοδόμοι πριν 35-40 χρόνια τη χρησιμοποιούσαν σαν κολατσιό που φτιάχνεται επί τόπου στο γιαπί και έχει πολλές θερμίδες. Το βάζω εδώ τώρα καθώς τέτοιες μέρες μου θυμίζουν γιαπιά, Πολυτεχνείο, συνελεύσεις και ρέγγα.Τα υλικά είναι απλά, 3 φύλλα μεγάλης εφημερίδας, 1 ρέγγα, λίγο ελαιόλαδο, 1 μισόκιλη φρατζόλα ψωμί, αν υπάρχει ένα λεμόνι.

Κάντε τα φύλλα της εφημερίδας βεργες τσαλακώνοντας κατα πλάτος, βάλτε φωτιά στη μία άκρη και όσο καίγεται κρατήστε από πάνω τη ρέγγα να καεί καλά το δέρμα της, να ξεκολήσει σχεδόν, μην φοβάστε δεν καιγεται !

Οσο το κανετε, η ρέγγα θα στάζει.

Αφού τσουρουφλιστεί γερά (γερά!) βάλτε τη σε ένα πιάτο και αφαιρέστε την πέτσα. Τα δαχτυλα τα γλύφουμε !

Βγαλτε με το χέρι όλα τα ψαχνά και βάλτε τα σε ένα πιάτο, πεταξτε κόκαλο, κεφάλι και πέτσα.

Ανακατέψτε στο πιάτο τα ψαχνά με το λάδι και το λεμόνι, αν βάλατε. Σκίστε τη φρατζόλα στα δύο κατά μήκος σαν μεγάλο σάντουιτς και απλώστε. Κλείνοντας πατήστε καλά να αποροφηθούν τα υγρά από το ψωμί. Εχετε ένα μεγάλο σάντουιτς για 2 άτομα.

Οι ρέγγες αν είναι θηλυκές ίσως έχουν και αυγά, τα τρώμε και αυτά !

Αυτή η τροφή είναι κάργα Ω3 λιπαρά με ισχυρή αντικαρκινική δράση, πέρα από πρωτείνη και καλό λίπος που βοηθάνε όταν κάνει κρύο. Προσοχή, είναι αλμυρή.

Μετά τη μεταπολίτευση, το πήραν διάφοροι σεφ και άρχισαν τις ‘δημιουργίες’. Κανείς δεν βρήκε καλύτερο τρόπο ψησίματος από την εφημεριδα.  Στο σπίτι κάντε καμιά σαλάτα με ότι λαχανικό έχετε, βάλτε και ρέγγα.

Η συντρόφισσα θα τρελλαθεί με μια συνταγή, απλή, που έμαθα από ένα ναυτικό. Εβραζε πατάτες, τις έλιωνε πουρέ, έβαζε και τη ρέγγα με αρκετό λάδι και ρίγανη από πάνω.

Καλό αγωνα

8 thoughts on “Πως φτιάχνεται φαγητό με ρέγγα και εφημερίδα

  1. κοιτα η ρεγγα , γραφει ιστορια ,Σκεψου εσυ που θες να φας ρεγγα , και το ψαχνεις στο Internet που εχεις βρεθει να διαβαζεις τελικα τον τροπο που θα την μασαμπουκωσεις !!! συντροφισα λεει ο αλλος ο απο πανω .
    Πιανεις τιποτα ή τρως την ρεγγα και κλαιν ρε;
    καλη ορεξη οπως και να εχει αλλα και μια ρεγγα ρε που θες να φας παλι
    γραμμενο σε εχει το συστημα κανονικα .
    στους αναρχικους καταληγεις ! πφ

    • Λοιπόν φίλοι μου εγω την ψήνω με μπαμπάκι με οινόπνευμα μπλέ σε μεταλλικο σκεύος και μεσα σε αλλο σκευος γεμάτο με νερό και την καρφώνω με μια μεγάλη πηρούνα και την γυρίζω συνεχως μέχρι που απο το ψήσιμο φεύγει ολη η πέτσα απο μόνη της!!!!!!!!!!!ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ:TΕΛΕΙΟΟΟ

  2. 36 χρόνια στήν οικοδομή,δύο πράγματα έμαθα:1)ό χειρότερος συνεργάτης ή αφεντικό είναι ό κομμουνιστής καί 2)ή ρέγγα ψήνεται μέ εφημερίδα,γιά τήν αλμύρα τρώμε κρεμμύδι.

δεν θελει ουτε email ουτε τιποτα, απλα το σχολιο ασε αν θες

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s